Quando si parla di diete proteiche, o più in generale di proteine, sorgono spesso molti timori e molte perplessità sui potenziali effetti nocivi per la salute, in particolare quando si parla di integratori a base proteica. Nella gestione delle proteine che si assumono con la dieta è innanzitutto importante inquadrare il soggetto a cui ci …
Le uova costituiscono uno degli alimenti base della dieta ma sicuramente anche uno degli alimenti più controversi.Quando si parla di uova, infatti, riceviamo sempre molte domande relative al loro consumo come:Ma le uova non fanno male per il colesterolo?le uova fanno venire l’infarto?Ma si possono consumare più di due uova alla settimana? Proviamo a fare …
Nonostante la plastica supporti diverse attività quotidiane (ad es. gestione degli alimenti, contenitori ecc.), è sempre più diffusa la preoccupazione per la sua abbondanza e per i rischi correlati alla salute umana.La plastica, infatti, sostituisce molti materiali ancora in uso, come il vetro nell’imbottigliamento di acqua minerale e bibite, nonché gli imballaggi per alimenti e …
Sapete quanta caffeina assumete nell’arco della giornata?Ogni giorno rischiamo di introdurre più caffeina di quella che pensiamo. Infatti, oltre alla caffeina contenuta nei 2-3 caffè giornalieri, le bevande conosciute contenenti naturalmente caffeina sono: tè, cioccolato, guaranà e Yerba matè, quest’ultimo più diffuso nei paesi di lingua spagnola. La caffeina è inoltre contenuta in buona concentrazione …
L’obesità infantile rappresenta, ormai da diversi anni, una vera e propria emergenza. Secondo il rapporto COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative) dell’OMS, in alcuni Paesi della regione europea, l’obesità e il sovrappeso colpiscono 1 bambino su 3 di età compresa tra 6 e i 9 anni. Il rapporto si basa sui dati raccolti in 36 Paesi durante gli anni scolastici 2015-2016 e 2016-2017, per un totale di circa 250mila bambini …
Sentiamo parlare spesso di vitamina D: di come poterla assumere con l’alimentazione, di quanto sia importante per il nostro organismo e di come poterla sintetizzare grazie all’esposizione solare. Ma quanto effettivamente sappiamo sugli effetti che questo potente nutriente svolge all’interno del nostro corpo? La vitamina D è una vitamina liposolubile, potenzialmente accumulabile nel fegato, che …
L’inizio del nuovo anno scolastico è un momento cruciale per bambini e ragazzi, ma non solo. I ritmi, scanditi dal suono della sveglia e della campanella, infatti cambiano, richiedendo così anche a molte famiglie di riprogrammare le proprie abitudini. L’importanza di una buona colazione La prima colazione è importante per partire con il piede giusto: …
Quanto deve durare una dieta?Al momento della consegna di un nuovo piano alimentare ci capita spesso di sentirci rivolgere questa domanda dai nostri pazienti. Ma cosa si nasconde davvero dietro questa domanda? La paura di un cambiamento troppo grande nelle nostre abitudini? L’ansia di raggiungere in fretta gli obiettivi che ci siamo prefissati? O semplicemente …
Il rapporto con il peso ideale e con la bilancia è per molti controverso: c’è chi ne è ossessionato tanto da pesarsi ogni giorno monitorando e registrando ogni variazione e c’è chi ne è così tanto intimorito da non volervi salire nemmeno.Come sempre, la parola d’ordine anche in questo caso è equilibrio e consapevolezza. Conosci …
In questo articolo parliamo di dieta personalizzata “Dottore, mangio le stesse cose della mia amica ma non riesco a dimagrire, come mai?”. Ci capita spesso di sentir pronunciare questa frase dai nostri pazienti in ambulatorio. Molte persone infatti decidono di copiare la dieta dell’amico o della star di turno sperando di poter ottenere gli stessi …
